Earl Grey HAMPSTEAD - černý čaj s bergamotem v dóze, sypaný, 100 g

Ačkoliv si lidé vychutnávají pití čaje více než 5000 let, teprve od roku 1995 si můžeme tento nápoj dopřát biodynamicky vyrobený s certifikátem Fair Trade. Právě tímto rokem v Hampstead, jedné ze severních kopcovitých čtvrtí Londýna, známé svými pokrokovými nápady, začal projekt čajů Hampstead.

Většina čajů Hampstead pochází z oblasti Makaibari v indické provincii Darjeeling. Je to celosvětově první certifikovaná biodynamická čajová plantáž a zároveň poslední, která je přímo řízená majitelem. Zde, kde 66 % půdy tvoří neporušený deštný prales, se čaj pěstuje v harmonii s přirozeným ekologickým systémem původní krajiny. Čaje Hampstead vznikly díky přátelství ředitelky společnosti Hampstead Tea Kiran a majitele plantáže - Rajaha. Kiran navštívila Makaibari a na vlastní oči viděla bohatou a svěží zemi. Ochutnala výjimečnou kvalitu místních čajů a rozhodla se, že by bylo sobecké se o ně nepodělit. Po této zkušenosti se čaje Hampstead, včetně bylinných, pěstují biodynamicky. Zároveň společnost Hampstead Tea obchoduje s dodavateli eticky, podle principů Fair Trade, protože chápe svou povinnost pomáhat všude tam, kde může.